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🗣 Yb提问: 月饼种类品牌

🤖 Ai回答: 月饼是中国传统的节日食品，尤其在中秋节期间非常受欢迎。月饼的种类繁多，根据馅料、皮质和地域特色等不同因素，可以分为多种类型。以下是一些常见的月饼种类及其知名品牌的介绍：

1、广式月饼：这是最常见的月饼类型之一，以其薄皮、馅料丰富而著称。广式月饼的馅料多样，包括莲蓉、豆沙、五仁、蛋黄等。知名品牌有美心、稻香村、华美等。

2、苏式月饼：与广式月饼相比，苏式月饼的皮更厚，口感酥脆。其馅料也十分丰富，如枣泥、豆沙、椒盐等。知名的品牌有杏花楼、知味观等。

3、京式月饼：京式月饼的特点是皮薄馅大，口味偏甜。常见的馅料有枣泥、豆沙、五仁等。北京稻香村是这一类月饼的代表品牌。

4、滇式月饼：以云南特有的火腿为馅料，外皮酥软，内馅鲜香，独具风味。云腿月饼是滇式月饼的典型代表，昆明吉庆祥是知名的滇式月饼品牌。

5、冰皮月饼：这是一种现代创新的月饼类型，外皮由糯米粉制成，无需烘烤，口感清凉爽滑。冰皮月饼的馅料也非常多样化，如抹茶、巧克力、水果等。美心、元祖等品牌都有推出冰皮月饼系列。

除了上述几种主要类型的月饼外，还有许多地方特色的月饼，如潮式月饼、徽式月饼等，每种都有其独特的风味和制作工艺。随着市场需求的变化和创新，月饼的种类和品牌也在不断丰富和发展中。

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提问时间: 2025-05-05 14:51:16

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